Da jeg var barn var jeg absurd kræsen. Altså ja, det forkælede irriterende barn som kun spiste pasta med ketchup og leverpostejsmadder, fordi jeg ville i hvertfald ikke prøve andet.
Jeg ville ikke engang have at folk rørte min tallerken.
Heldigvis har det ændret sig.
Da jeg kom på efterskole, lærte jeg at spise de ting der blev serveret – for ellers blev jeg jo sulten.
Da jeg kom på udveksling i Sydkorea og alle måltider blev delt, så lærte jeg også at folk de rørte min tallerken.
Og da jeg begyndte at rejse rigtig meget, så begyndte jeg at smage på alting, for maden blev en ny måde for mig at lære kulturen at kende.
Det har også resulteret i at jeg har smagt en masse mærkelige ting.
Derfor har jeg lavet denne liste med de ting.
Hval i Færøerne
Lidt afhængig af hvordan det bliver serveret smager det forskelligt. Hvis det serveres frisk og som en steak, smager som oksekød der er godt saltet. Hvis det er tørret, er det også meget saltet og sejt i det. Helt sikkert en smag man vænner sig til jo flere gange man har prøvet det.
Kamel mælk i Turkmenistan
På en af vores rejser i Turkmenistan, på vej til Yangikala Canyons, gjorde vi et stop midt i ørkenen ved en lille lokal kiosk. Her smagte vi så kamelmælk. Smager som ret sur og bitter mælk – men også ret frisk.
Hund i Kina
Jeg har smagt det flere gange, men det første gang jeg prøvede var i 2015, på vej til min første rejse til Nordkorea. Vi var i Kina, og i Kina spiser man jo hund, ikke? Det smager af kylling.
Fårehoved i Færøerne
Vi besøgte en mand på den sydligste ø, Sydrou. Han forklarede at Fårehoved er en færøsk delikatesse (hvilket jeg senere er blevet bekræftet i) så det blev jeg selvfølgelig nød til at smage.
Skinke i Spanien
Det var ikke som sådan mærkeligt; men det utrolige var det til var en fest hvor der var én mand der var dedikeret til at skære skinken.
Ged i Uganda
Jeg ved faktisk ikke om det er så mærkeligt, jeg kan bare ikke huske jeg før det har smagt ged. Men på vores rejse til Uganda besøgte vi en lille landsby hvor de grillede ged – og det var virkelig bare en god smag.
Jomfruhummer i Færøerne
Det mærkelige ved dette er at jomfruhummerne blev serveret levende. Se billedet herunder Det var en utrolig frisk og ret så blid saltet smag.
Garnatálg i Færøerne
Kan du se mønstret? Der er ret mange ting fra mine rejser til Færøerne. Garnatálg er en færøsk fårespecilitet. Tarmfedtet formes til en stor oval klump, som lufttørres. Det skæres i skiver og steges eller koges. Hele huset dufter af det når det tilberedes. En meget anderledes smag.
Ema Datshi
Det er nationalretten i Bhutan, så da vi rejste til Bhutan så skulle vi selvfølgelig smage. Det er en meget simpel ret, bestående af kun chili (Ema) og ost (Datshi). Chilien er til gengæld RIGTIG stærk.
Sildehaj i Færøerne
Ja du læste rigtigt. Haj. Det ret vildt og smagte som en meget mør kylling.
(Listen vil løbende blive opdateret efterhånden som jeg kommer i tanke om flere ting)
Skriv et svar